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三种树与葡萄酒有密切的关系 |
| 自然界中有三种特殊的树与典雅高贵的葡萄酒有着密切的、天然的关系。
第一种树是葡萄树。她是葡萄酒的“母亲”,孕育了葡萄酒的精华!没有从泥土深处汲取水分和营养的葡萄树,又怎么能收获酿造葡萄酒的原料——葡萄呢?
第二种树是橡木树。橡木树与葡萄酒有直接的联系,她提供了制作橡木桶的木材,而这些木桶将用来盛放新鲜的葡萄酒,作为葡萄酒陈酿的容器;橡木自葡萄酒诞生之日起,就一直伴随着葡萄酒的成长,并在其成熟过程中起着不可或缺的作用。因此,橡木树就是葡萄酒的“老师”。
另一种树也是一种橡树,这种橡树的树干外覆盖有一层用于做“软木塞”的树皮。葡萄酒一旦装瓶,软木塞将用于塞紧酒瓶的瓶口,始终保持酒瓶处于封闭状态,直到葡萄酒最终成熟。因而,软木橡树则被称为葡萄酒的“知己”。它,将见证葡萄酒革命性、跳跃性的变化,使葡萄酒在瓶内陈酿时香气更加郁馥、成熟。
假设没有这两种橡树,被称作“植物界公主”的葡萄树怎么会生产出它最高贵的礼物——完全成熟的葡萄美酒?不可否认:如果没有这两种树,葡萄酒就不可能是现在我们熟知的这种产品!
显而易见,是葡萄树将这两种树统一了起来。可以想象它们很高兴能被选择成为新葡萄酒的“老师”和“知己”,从而结束他们自己在大自然中绚丽的宝贵生命,冥冥之中把自己的精髓源源不断地奉献给葡萄酒。葡萄酒在木桶中成熟或瓶储期间,仿佛仍是“学徒”的年轻新酒被木桶驯化,开始自我完善,变得柔和、成熟,甚至变成“名人”。
葡萄酒所蕴含的异常丰富的情感源泉,是通过这两位起着重要作用的“友情客串”的朋友,才得以使她的整个生命充满梦幻。这两位朋友在葡萄酒王国的奇迹中扮演了重要的角色,没有她们,高贵的葡萄酒永远也不能发挥它终极的无穷潜力。
有了这三棵树巧妙地搭档,制作木桶的技师们,生产软木塞的工匠们,在葡萄园里耕作的庄园主们,在葡萄酒厂的酿酒师们,都幸运地成为葡萄酒大家族中的一员。葡萄酒已经演变成为一个无与伦比的动态文明的载体,她,向世人提供了一个可以无休止更新的理念。特别年份的气候、不同季节的旋律都赋予葡萄酒独一无二的特征,也因此成就了《双雄》中“红酒1873”的尊荣。
葡萄酒比任何一种饮品更能获得人们的钟爱,无论是男人,还是女人,是内行的鉴赏家,还是纯粹的爱好者,是年轻的,还是年老的;当你在都市的酒吧里,在和煦的春风中,在观光的游轮上,在酒香悠悠的幽深酒窖里,甚至躺在飘着花瓣的浴缸中,当你全身心去品味高贵、典雅的葡萄美酒时,有谁不为她蕴含的真挚情怀所感动?又有谁不为她充满魔幻的魅力所陶醉?
在每一个与葡萄酒相伴的美妙时刻,请不要忘记: 这三棵树! |
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